Clos des Papes

Le Clos des Papes, domaine historique de Châteauneuf-du-Pape, appartient à la famille Avril depuis plusieurs générations. Son vignoble, qui s'étend sur 32 hectares répartis sur 24 parcelles, est un véritable modèle de tradition et de savoir-faire. La parcelle originelle, qui faisait partie du château de Châteauneuf-du-Pape, a été replantée après la crise du phylloxéra au 19e siècle. Dès le début du 20e siècle, la famille Avril s'engage dans l'embouteillage de ses vins, et Paul-Vincent Avril, aujourd'hui à la tête du domaine, perpétue cette tradition avec une touche moderne.

Le domaine, certifié bio depuis plus de 10 ans, mise sur des rendements réduits pour une concentration optimale de ses vins. Les cuvées du Clos des Papes, en rouge et en blanc, sont l'expression parfaite des différents micro-terroirs de l'appellation. Le vin rouge, composé majoritairement de Grenache, se distingue par sa richesse et son élégance, avec une texture veloutée et un fruit éclatant. Le blanc, plus rare, est particulièrement fin et équilibré, avec des notes de chèvrefeuille et de citron confit.

Loin de céder aux modes des cuvées parcellaires ou de luxe, le Clos des Papes mise sur la cohérence et l'équilibre dans ses assemblages, issus de tous les cépages du domaine. Avec des vins dont le potentiel de garde est exceptionnel, le domaine demeure une référence incontournable pour les connaisseurs de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Le Clos des Papes continue d’impressionner par sa régularité et sa capacité à produire des millésimes d’exception, comme en témoigne le titre de meilleur vin du monde remporté par le millésime 2005.